Tabla para cortar de Olivo

23/05/2017 17:27:24   Categories: DIY Proyectos

Hoy voy a fabricar esta tabla de olivo que necesito para mi cocina. Como podéis ver, la he fabricado con la veta en testa(end grain) por lo que será mucho mas dura y estable a lo largo de los años que si utilizase la veta longitudinalmente como usualmente hacen en otras tablas.

 

Para ello voy a utilizar estos cuadradillos de olivo que me envían desde Andalucía. Como dije en anteriores vídeos, proceden de podas y limpiezas que los productores de aceite en el mediterráneo realizan a los olivos. Primero voy a asegurarme de que están escuadrados, que asientan bien entre ellos y además buscar la mejor orientación de la veta para conseguir un mejor resultado a la vista.

Preparo y dejo a mano todo lo necesario para el encolado y comienzo a aplicar cola. También aplicaré un poco de sal para evitar que la madera se mueva al apretar con las torniquetas debido a la viscosidad ade la cola. Existen sargentos especiales para este tipo de encolados, pero como no dispongo de ellos, usaré las torniquetas largas que también aprietan muchos kilogramos y puedes  ver en la tercera foto.

Es muy importante comprobar que todas las superficies están planas, esto nos evitará mucho trabajo más adelante. Después secar unas ocho horas, retiro las torniquetas y termino de aplanar las caras ayudándome de un cepillo de mano.


Repaso una de las cabezas en la sierra de mesa, este disco no tiene el alto suficiente así que lo haré en dos pasadas. Y ahora ya puedo cortar a lo alto todas las piezas necesarias, voy a hacer la tabla de 50mm de grosor, 450mm de largo y 330mm de ancho.

Ahora llega el momento de escojer cómo encolar, podría desplazar las piezas impares hacia el centro del cuadradillo de al lado, creo que no quedaría mal, incluso podría invertir alguna de ellas para conseguir estos dibujos de la veta que puedes ver en la tercera foto, pero finalmente he decidido respetar la forma original y dejar que coincidan tal cual estaban antes de cortar. Vuelvo a encolar de la misma forma que antes, de nuevo asegurándome de que las caras están planas. 


Una vez seca la cola, retiro el sobrante con un formón y ahora usaré mi calibradora para dejar las caras lisas y totalmente rectas. He montado en el tambor lija P80, es bastante gruesa pero aún asi avanzaré despacio y en varias pasadas, finalmente he dado unas diez por cada cara.

Parece que todo está correcto, así que ahora voy a escuadrar la tabla en la sierra de mesa y mecanizarle un par de asas con esta fresa(tercera foto). Marco la altura y coloco unos topes de distancia que me facilitarás el proceso, necesitaré dar tres pasadas para hacer cada asa.


Ahora solo me falta terminar de lijar todas las caras con una lijadora orbital y las aristas con lija P120. Finalmente voy a aplicar un poco aceite de linaza puro por toda la supeficie de la tabla.

Es importante que sea puro, porque algunos aceites de linaza que encontrarás en el mercado son cocidos y les añaden sustacias tóxicas para que seque más rápido. 


También podríamos aplicar aceite mineral. Como siempre, el aspecto visual de la madera de olivo con la veta en testa es impresionante! seguro que sacaré mucho partido a esta tabla en mi cocina...

Donde conseguir materiales usados en este proyecto:

Tabla de Olivo en el foro:

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